Un’unica
filosofia,
tre territori diversi
COLTIVARE LA VITE PER NOI SIGNIFICA
CUSTODIRE UN LEGAME PROFONDO
CON LA TERRA.
COLTIVARE LA VITE PER NOI SIGNIFICA CUSTODIRE UN LEGAME PROFONDO
CON LA TERRA.
Ogni nostro gesto nasce da un mix di esperienza tramandata, tradizione contadina, passione quotidiana e rispetto autentico per l’ambiente. Applichiamo un’agricoltura consapevole, certificata SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata), che ci impegna a limitare al minimo l’uso dei pesticidi e ad adottare pratiche sostenibili.
DIVERSE GEOGRAFIE,
UN SOLO
APPROCCIO:
PORTARE NEL CALICE
L’ANIMA VERA DI OGNI TERRA.
TRENTINO: le nostre radici
È qui, tra le montagne del Trentino, che affonda le sue radici la storia agricola della nostra famiglia. Il papà di Claudio ha iniziato a coltivare la vite in questa terra, dando il via a un legame che oggi si rinnova con Rifèm.
Il vigneto trentino si trova in una zona montuosa ben ventilata, con terreni calcarei e un clima alpino-temperato che regala eleganza e struttura alle uve.
Qui l’importante escursione termica tra il giorno e la notte favorisce lo sviluppo aromatico delle uve, contribuendo a quella finezza ed eleganza che caratterizzano i nostri vini.
In queste condizioni ideali coltiviamo le basi per il nostro futuro Trento DOC, un metodo classico che sarà pronto nel 2027 e che racconterà il carattere fresco, preciso e vibrante di queste altitudini
VALPOLICELLA: la terra che ci ha accolti
Oggi tutti i soci Rifèm vivono tra la città e la provincia di Verona, e in particolare i figli si sentono profondamente legati a questa terra: la Valpolicella è diventata casa, paesaggio quotidiano, orizzonte di crescita.
I vigneti si trovano in zona collinare, dove terreni argilloso-calcarei, esposizione favorevole e un microclima temperato creano le condizioni ideali per produrre uve da Amarone.
Il nostro primo vino, già pronto, è proprio l’Amarone Rifèm: austero, profondo, capace di esprimere tutta la forza e l’identità di questa terra generosa.
FRIULI VENEZIA GIULIA: la nostra estensione verde
In Friuli conduciamo la maggior parte dei nostri appezzamenti, in un’area vocata da sempre alla viticoltura di qualità.
È qui che coltiviamo le uve destinate al nostro Prosecco, che sarà disponibile nella primavera 2026.
Anche se in questa regione abbiamo una nostra cantina, oggi non è ancora visitabile: tutta la nostra attenzione è rivolta al lavoro agricolo e alla qualità delle uve.
Il paesaggio è pianeggiante, con terreni ricchi di minerali e un clima ben bilanciato tra montagne e mare, che dona freschezza e finezza ai vini.
